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24 de noviembre de 2014

Okonomiyaki Pancake Japonés. (Todos los derechos reservados de la pagina tomada : http://www.smartnfinal.com.mx/recetas/okonomiyaki-pancake-japones/)


Okonomiyaki Pancake Japonés.

Esta receta es cortesía de: Karla Montfort

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Le damos la bienvenida a noviembre para compartirles este platillo internacional, donde nos invita a experimentar mezcla de sabores de otras culturas pero siempre incluyendo el toque perfecto y único del amor de mamá.

 

Ingredientes:

Salsa

1/4 taza de Mayonesa Real Premium First Street ®.

2 cdas de Salsa de Soya First Street ®

2 cditas de salsa siracha

Pancakes

5 huevos

1 cdita de Salsa de Soya First Street ®

1 cdita de aceite de ajonjolí.

1 cdita de sal.

1/3 taza de harina.

2 tazas de repollo finamente cortado.

3 cebollitas verdes en rebanaditas delgadas, parte verde también

3/4 taza de camarón picado en cuadritos

1 cda de Ajonjolí Tostado La Surtidora ®.

Aceite vegetal

Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

 En un tazón mezclar los ingredientes de la salsa, sazonar con sal.En un recipiente batir los huevos, salsa de soya, aceite de ajonjolí y sal.Poco a poco agregar la harina y batir, incorporar el repollo, cebollita y camarón. En una sartén calentar aceite y verter un poco de la mezcla para ir haciendo los pancakes, dejar dorar un poco por ambos lados.Servír con un poco de ajonjolí y salsa por encima.

 

NOTA: Para la salsa, si el sabor de la mayonesa es muy fuerte se puede contrarrestar con un poco de crema agria.

Acompaña la con una deliciosa taza de Café.

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